Par Julien - Le 08-11-2022

9 excursions barbecue à ajouter à votre liste de choses à faire.

La nourriture et les voyages vont ensemble comme le macaroni et le fromage, alors pourquoi ne pas parfumer votre prochain roadtrip au barbecue ?

Nous avons rassemblé quelques-unes des destinations barbecue les plus alléchantes, afin que vous ne soyez pas à court d'idées la prochaine fois que vous remballerez la voiture pour partir en croisière.

1. Les meilleurs Pit Stops du Texas pour les Pitmasters

Un road trip au Texas n'est pas complet sans goûter à la nourriture pour laquelle l'État est si célèbre.

Rendez-vous sur cette carte pratique réalisée par Texas Monthly pour obtenir non seulement une clé des 50 meilleurs établissements de barbecue, mais aussi quelques mentions honorables, et quelques joyaux cachés étiquetés "qui valent le détour".

Il y a tellement d'informations entassées sur cette carte, qu'elle sera une référence pratique pour de nombreux voyages en voiture autour du Texas.

2. 25 des meilleurs barbecues d'Amérique

Pour ceux qui ont des vues plus lointaines, cette liste détaillée fournit un aperçu des meilleurs endroits pour faire du barbecue en Amérique - parfait si vous êtes juste dans le pays pour des vacances et que vous vous sentez un peu submergé par le choix.

Deux des endroits les plus célèbres de cette liste que vous ne voudrez peut-être pas manquer sont Franklin Barbeque à Austin, au Texas, et Dinosaur Bar-B-Que à New York. Juste pour que vous puissiez dire que vous avez été là sont mangé que.

Mais il est sûr de dire, vous pourriez tirer dans l'un de ces joints et être assuré de l'esprit souffle barbeque.

3. Les 10 meilleurs joints de barbecue dans un voyage routier ultime

Si vous n'êtes pas intéressé par un style particulier de barbecue, et que vous voulez juste goûter le meilleur du meilleur, alors ce voyage de 3 478 miles est juste le ticket.

On estime que ce voyage devrait vous prendre environ 3 jours, mais il pourrait facilement se prolonger.

Selon les informations recueillies sur Trip Advisor et rassemblées par Mashable, vous pouvez trouver cet itinéraire complet et une carte pratique ici.

A part l'attraction principale - le barbecue - vous voudrez peut-être aussi goûter à d'autres délices vraiment américains en cours de route, comme les crab cakes, les hot dogs, les collard greens et le mac and cheese, car le voyage vous emmène dans des joints de barbecue spécialisés dans ces plats également.

4. Road Trip barbecue dans les Carolines

Cette liste est courte et pointue, énumérant cinq établissements de barbecue - ce qui signifie que vous pouvez visiter les cinq à un rythme agréable et facile sur autant de jours que vous le souhaitez.

Le barbecue de Caroline est catégorisé en style occidental et style oriental. Le style occidental est plus basé sur la tomate, tandis que le style oriental présente des saveurs vinaigrées et poivrées.

Cette liste comprend des établissements qui mettent en valeur le style occidental, comme Lexington Barbecue, et ceux qui créent un barbecue de style oriental, comme Wilber's.

D'une manière ou d'une autre, le porc fumé au Hickory ou au chêne est susceptible de figurer, et nous pensons qu'un voyage dédié à la Caroline pour le barbecue en vaut totalement la peine.

Check it out here.

5. North Carolina Barbecue Road Trip

Si vous êtes un inconditionnel de la tradition, pendant que vous êtes dans cette partie du pays, cela pourrait valoir la peine de vérifier l'itinéraire de la North Carolina Barbecue Society pour le barbecue.

Il couvre 500 miles, et les établissements qui figurent sur la liste doivent répondre à certains critères. Ils doivent cuisiner au bois ou au charbon de bois, être en activité depuis 15 ans ou plus et fabriquer leurs propres sauces.

Il y a quelques joints sur cette liste que vous trouverez également sur la liste ci-dessus, comme Lexington Barbecue - vous dit qu'ils sont une "visite obligatoire" sur et Carolina barbecue road trip.

6. Hill Country Barbecue Trip

Pour ceux qui ne sont pas familiers, le Hill country fait référence à une région pittoresque du Texas où l'ouest, le centre et le sud du Texas se rencontrent.

Cet itinéraire est commodément cartographié du nord au sud, ce qui signifie que vous pouvez simplement emballer votre voiture et partir pour certains des meilleurs barbecues tout en profitant de paysages exquis.

Bien que tous les établissements de barbecue de cette liste soient sûrs d'impressionner, si vous voulez une véritable ambiance, ne manquez pas le Salt Lick à Driftwood. Jetez un coup d'oeil à son impressionnante fosse à barbecue et dégustez des accompagnements, des desserts et des vins tout en vous imprégnant de l'atmosphère unique.

7. "3,000 Miles of Barbecue"

Cet itinéraire est formé à partir d'une quête d'un New-Yorkais pour découvrir si un bon barbecue est une question de goût ou de pure géographie. Le voyage s'étend de la Pennsylvanie au Tennessee.

Nous pensons que la réponse est très personnelle, mais 3 000 miles de barbecue semble être une façon amusante de le découvrir.

Avec des découvertes surprenantes en cours de route, suivez le voyage pour découvrir non seulement où trouver le meilleur barbecue, mais aussi où trouver les meilleurs légumes verts, accompagnements, sauces et desserts - tous les éléments vitaux qui rendent un repas vraiment inoubliable.

8. 21 Stop North Carolina Barbecue Trail

C'est un autre itinéraire créé par la North Carolina Barbecue Society. Ce voyage se concentre sur l'histoire du barbecue, tous les arrêts du sentier étant constitués d'établissements qui rôtissent la bête de manière traditionnelle, sur des fosses de bois ou de charbon de bois.

Les points forts incluent le Skylight Inn, que vous pouvez découvrir dans cette superbe vidéo.

Plusieurs de ces endroits sont gérés par des familles et sont en activité depuis des décennies, ce qui ajoute une belle touche de nostalgie au voyage.

Cette liste présente également des barbecues de style Caroline de l'Est et de l'Ouest.

9. Nashville to Memphis Barbecue Trail

Le barbecue du Tennessee est acidulé et un peu sucré, et après y avoir pris part, vous commencerez vraiment à apprécier les vertus d'un rub sec qui craque.

Ce parcours se concentre sur les 200 miles du meilleur barbecue du Tennessee. Vous pouvez trouver le récapitulatif complet ici.

Cet itinéraire comprend quelques anciens lieux de restauration favoris ainsi que quelques nouveaux venus sur la scène.

Le voyage incorpore une belle variété de plats principaux et d'accompagnements classiques de barbecue qui présenteront un cas solide pour le Tennessee comme la capitale du barbecue des États.

Lire la suite - Comment faire un sandwich au poulet chaud de Nashville

Il est temps de faire une pause ? Que vous disposiez de quelques jours ou d'une semaine ou deux, les possibilités sont infinies en matière de road trips barbecue.

Après avoir fait quelques voyages, vous pourriez même vous sentir qualifié pour sauter dans le débat sans fin sur l'État qui fait le meilleur barbecue... si vous êtes courageux.

Si vous connaissez des road trips qui méritent d'être mentionnés, faites-le nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous.

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Crédit image vedette - BBQ done Right par Luis Tamayo